预防肥胖，专家建议减少甘油三酯摄入

肥胖不仅仅会让自己对外貌产生焦虑,还会导致体检超标,带来高血脂、高血压、高血糖等诸多慢性病,影响身体健康。

据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》,我国城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升,有超过一半的成年居民超重或肥胖。这个数据显示了中国肥胖问题日益严重的趋势。

为何中国居民的肥胖问题这么严重?这跟中国居民每日摄入的食用油有关,也就是跟甘油三酯过量摄入有关。按照《中国居民膳食指南(2016)》推荐的标准,每天吃25到30克食用油算是一个健康的范围。而现在中国居民人均每天食用油摄入量为42.1克,已然远远超标2倍多了。

传统食用油中含有约98%的甘油三酯(俗称脂肪),日常食用非常容易造成甘油三酯摄入超标，而体内甘油三酯与肥胖之间存在着密切的关系。首都医科大学宣武医院主任医师张人玲说:“甘油三酯过高会导致人体肥胖。因为甘油三酯必须要通过转变成脂肪,储存在皮下,这样就可以导致人体的体重增加、脂肪增多、体型肥胖。”

此外,长期高水平的甘油三酯可导致动脉粥样硬化的发展,增加心脏病、中风和其他心血管问题的患病风险。据统计数据显示,肥胖患者罹患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险是正常体重者的5~10倍。

因此,健康的饮食习惯，尤其是健康的用油习惯尤为重要。中国疾控中心营养所副所长翟凤英介绍:“甘油二酯是天然植物油脂的微量成分,是体内脂肪代谢过程中内源性的中间产物,是公认比较安全的成分。近年来的研究表明,甘油二酯具有减少内脏脂肪、抑制体重的增加、降低血脂等作用,在预防慢性疾病当中,是一个很重要角色。”据了解,与普通食用油相比善百年甘油二酯油减少了80%的甘油三酯含量，不会造成甘油三酯的过多摄入，避免了体内脂肪的累积。

总之,日常饮食需要注意甘油三酯摄入情况,每日过度摄入容易导致肥胖问题,进而导致高血脂、高血压等慢病。除此之外，适当的锻炼也是不可或缺的。