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中老年三伏天多喝的4种汤,清爽解暑,安稳过夏!

发布者:小黑猫 时间:2024-8-1 17:34

一、绿豆百合汤——清热解暑,润肺安神

材料:绿豆100克、百合干20克、冰糖适量、清水适量。

做法

绿豆洗净,提前浸泡2小时;百合干洗净泡发备用。

将绿豆放入锅中,加入足够量的清水,大火煮沸后转小火慢炖至绿豆开花。

加入百合干继续炖煮10分钟,最后根据个人口味加入冰糖调味即可。

功效:绿豆性凉味甘,具有清热解毒、消暑除烦的功效;百合则能润肺止咳、清心安神。两者结合,不仅能有效缓解夏季暑热,还能改善因炎热导致的烦躁不安、失眠多梦等问题,是中老年人夏日消暑的佳品。

二、冬瓜薏米排骨汤——利尿消肿,健脾祛湿

材料:冬瓜500克、薏米50克、排骨300克、姜片几片、盐适量、清水适量。

做法

排骨洗净斩块,焯水去血沫;冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。

将处理好的排骨、薏米、姜片一同放入砂锅中,加入足够量的清水,大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入冬瓜块继续炖煮30分钟,直至冬瓜软烂,最后加盐调味即可。

功效:冬瓜性凉味甘淡,有利尿消肿、清热解暑的作用;薏米则能健脾祛湿、清热排脓。此汤品不仅清爽可口,还能帮助中老年人排出体内湿气,缓解因湿气重引起的身体不适,是夏季健脾祛湿的优选。

三、银耳莲子羹——滋阴润肺,养心除烦

材料:银耳半朵、莲子30克、冰糖适量、清水适量。

做法

银耳提前泡发,去蒂撕成小朵;莲子洗净去心备用。

将银耳、莲子一同放入锅中,加入足够量的清水,大火烧开后转小火慢炖约1小时。

待银耳软糯、莲子熟烂时,加入冰糖调味,继续炖煮至冰糖完全融化即可。

功效:银耳富含胶质,有滋阴润肺、养胃生津的功效;莲子则能养心安神、除烦去热。这款银耳莲子羹不仅口感滑嫩,还能帮助中老年人滋养身体,缓解夏季因高温引起的烦躁不安,是夏日里的一道清凉甜品。

四、黄瓜皮蛋汤——清热利尿,开胃解腻

材料:黄瓜1根、皮蛋1个、葱花少许、盐适量、鸡精少许(可选)、清水适量。

做法

黄瓜洗净切片,皮蛋去壳切小块备用。

锅中加入适量清水,大火烧开后放入皮蛋块煮约2分钟。

加入黄瓜片继续煮1分钟,最后加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。

功效:黄瓜性凉味甘,具有清热利尿、解毒消肿的作用;皮蛋则能开胃解腻、滋阴润燥。这道黄瓜皮蛋汤制作简单,清爽可口,非常适合中老年人在三伏天饮用,既能补充水分,又能开胃解暑,是夏日餐桌上的一道佳肴。

结语:

三伏天里,中老年人通过合理调整饮食,多食用这些清爽解暑的汤品,不仅能够有效缓解高温带来的不适,还能增强体质,提高免疫力。以上推荐的四款汤品,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合家庭日常食用。希望大家在这个夏天,能够通过这些美味的汤品,享受清凉,安稳度夏。

相关标签: 解暑汤 解暑养生 三伏天

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