当前位置: 首页 中医 药膳食疗

酸奶 喝酸奶的六个误区

发布者:一页小城 时间:2012-10-16 10:59

错误一:酸奶等于酸奶饮料

如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

错误二:喝酸奶越多越健康

喝酸奶应注意适可而止,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。

对于健康人来说,每天喝一两杯,也就是说一天大约250~500克比较合适。

错误三:酸奶比牛奶更有营养

事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。

错误四:酸奶与其他食物巧搭配

酸奶和很多食物搭配都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

错误五:酸奶可以充饥

空腹时胃内的酸度大,酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱,所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l~2小时后喝酸奶最适宜。

错误六:喝酸奶老少皆宜

酸奶虽好,但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。

此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

相关标签: 酸奶

相关阅读

  • 四宝茶配方有哪些 四宝茶配方大全
    四宝茶配方有哪些 四宝茶配方大全
    四宝茶,作为一种融合多种养生食材或中药材的茶饮,因其丰富的营养价值和独特的健康功效而备受青睐,本文将介绍几种常见的四宝茶配方及其功效。配方一:枸杞、红枣、菊花、玫瑰花这一配方是四宝茶中较为经典的一种。 ...
    10-16
  • 中国十大健康长寿食物,中老年人必备,第一名竟然出人意料!
    中国十大健康长寿食物,中老年人必备,第一名竟然出人意料!
    随着年龄的增长,合理的饮食确实能够帮助我们保持健康,延长寿命。今天,我们就一起探讨一下哪些食物对中老年人特别有益,有助于他们维持良好的健康状况。中国十大健康长寿的食物特适合中老年人吃蓝莓 蓝莓中富含的 ...
    10-14
  • 贫血吃什么补血好(贫血进补食谱)
    贫血吃什么补血好(贫血进补食谱)
    贫血,一种常见的健康问题,往往因体内红细胞或血红蛋白含量不足而引起,其症状可能包括疲劳、乏力、头晕、面色苍白等。针对贫血,除了医疗手段外,科学的饮食调整也是补血的关键。以下是一些有助于补血的食物建议, ...
    10-08
  • 吃什么对眼睛好(明目食物推荐)
    吃什么对眼睛好(明目食物推荐)
    眼睛作为我们感知世界的重要器官,其健康状况直接影响着我们的生活质量。随着现代生活节奏的加快,长时间面对电脑、手机等电子设备,以及不良的生活习惯,都可能导致眼睛疲劳、干涩、视力下降等问题。幸运的是,通过 ...
    10-08
  • 丰胸食谱有哪些 丰胸食谱一日三餐分享
    丰胸食谱有哪些 丰胸食谱一日三餐分享
    丰胸不仅仅是一个外在美的追求,更是对女性健康体态的一种关注。通过科学合理的饮食搭配,我们可以在享受美食的同时,为胸部的健康发育提供必要的营养支持。以下是一份针对丰胸设计的一日三餐食谱,旨在帮助女性朋友 ...
    09-28
  • 哪些人不适合吃黄芪 黄芪三种人不宜吃介绍
    哪些人不适合吃黄芪 黄芪三种人不宜吃介绍
    黄芪,作为中医传统药材中的瑰宝,以其补气固表、利水消肿、增强免疫力的功效而广受赞誉。黄芪虽好,却并非人人皆宜。以下三种人群在食用黄芪时需格外谨慎。哪些人不适合吃黄芪1. 孕妇及哺乳期妇女孕妇及哺乳期妇女 ...
    09-28
  • 吃什么有助于睡眠效果好(有助于睡眠食物推荐)
    吃什么有助于睡眠效果好(有助于睡眠食物推荐)
    良好的睡眠质量成为了许多人追求的健康目标,本文也是整理一些有助于改善睡眠效果的食物内容,供参考。吃什么有助于睡眠效果好1. 富含色氨酸的食物色氨酸是人体合成血清素的重要原料,而血清素则有助于调节睡眠周期 ...
    09-28
  • 丰胸吃什么食物有效果(丰胸食物推荐)
    丰胸吃什么食物有效果(丰胸食物推荐)
    丰胸一直是许多女性关注的话题,而合理的饮食选择可以在一定程度上帮助促进胸部的健康发育。需要明确的是,没有一种食物能够立即或显著地增大乳房,但富含特定营养素的食物确实能为胸部发育提供有益支持,本文也是介 ...
    09-27
  • 2024养生茶配方大全(常见六种养生茶分享)
    2024养生茶配方大全(常见六种养生茶分享)
    养生茶种类繁多,每种都有其独特的功效与风味,下面为您精选几款经典的养生茶配方,带您领略自然之味的健康之旅。2024养生茶配方大全1. 枸杞菊花茶材料:枸杞10克,菊花5克,冰糖适量(可选)。功效:枸杞明目养肝, ...
    09-26
  • 冬季进补吃什么 冬季进补七大好食材
    冬季进补吃什么 冬季进补七大好食材
    冬季气候寒冷,人体易受寒气侵袭,导致体虚、畏寒、手脚发凉等症状。为了增强体质,抵御寒冷,冬季进补显得尤为重要。以下是七大冬季进补的好食材,它们不仅营养丰富,还能有效改善体质,帮助我们度过寒冷的冬季。冬 ...
    09-24