泡椒田鸡的做法
田鸡洗干净切块,用盐,料酒黄豆粉拌均腌20分钟
大蒜切片,泡椒泡姜切片,葱切片
锅内放油烧热后,放入田鸡稍微炸一下,断生后盛出来
锅内留底油,放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味
放入田鸡翻炒,加入葱,加入少许盐,味精即可