当前位置: 首页 营养饮食 人群饮食 儿童饮食

儿童生病期间饮食禁忌 简单易行的儿童营养食谱请收藏

发布者:扶墙而出 时间:2021-9-29 17:02

当孩子感冒、咳嗽、发烧或身体不适时,医生通常建议少吃油腻、辛辣、清淡的饮食,但怎么吃仍然很难住在我们的父母身上。萝卜粥或山药炖排骨很好,但不能每天吃。如何在饮食上跟上营养,帮助孩子恢复身体,成为许多父母关心的问题。儿童营养专家告诉我们,事实上,在儿童生病期间,除了少量禁忌,我们的饮食选择可以做很多。

一、疾病期间的禁忌和食物

1、禁忌

在感冒初期和高热时期,必须禁止油腻、高蛋白、高营养、高能量的食物。这些东西不利于幼儿身体的退热和外感症状的消除。如果有炎症,不要吃辛辣的食物。因为干燥的热量会刺激炎症恶化的胃肠问题和外感,生病期间禁止冷的东西,这时幼儿的消化能力下降,受到冷的刺激会恶化。

2、饮食

清淡饮食,以稀饭等易消化的流质、半流质食品为主,可以保护肠胃,减轻消化道的负担,多喝热水,清洗喉咙,防止呼吸道感染,可以用红、萝卜煮水的富含维生素c的水果,橘子、猕猴桃、橙子等,适当加热,去除水果的凉爽,保持营养,适当选择润肺食品,如银耳、木耳、百合、白萝卜、莲藕等,直接煮水

二、简单易行的儿童食谱

1、西红柿蔬菜南瓜面片

原料:南瓜、面粉、西红柿、西兰花、小葱、口蘑、植物油、盐等。

做法:1、将南瓜去皮切片,放入蒸锅蒸熟;2、将蒸熟的南瓜倒入面粉中,代替水,进行和面;3、将面团擀成面片,然后用刀切成条状,再将每一条切成小面片;4、将其他材料如西红柿、西兰花、口蘑等洗净切好备用;5、锅内热油,葱花爆香后,倒入去皮的西红柿丁翻炒出红油,加适量水大火烧开后下入面片,转小火煮面;6、面片快熟时加入口蘑、西兰花和适量盐调味即可出锅。

南瓜富含的胡萝卜素可以在人体内转换维生素a,促进呼吸道粘膜的修复,在呼吸道疾病期间适合食用的同时,南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质,可以预防便秘,提高身体抵抗力南瓜和面条,一定要趁热,少量多次将南瓜倒入面粉中,先用筷子搅拌,稍微凉一点再做面团,再根据干湿度选择加面粉还是南瓜泥。

2、小米胡萝卜粥

原料:小米、胡萝卜等

做法:1、小米洗净,胡萝卜剥皮切碎2、锅里加足够的水,放入小米和胡萝卜煮成粥。

这种粥的做法非常简单,被很多营养师称为万能粥,是生病的必备食谱之一。名富含b族维生素,胡萝卜富含胡萝卜素,在体内变成维生素a,两者组合,有效帮助呼吸道的修复。煮粥时,胡萝卜可以适当增加。

3、紫甘蓝豌豆苗与豆腐混合干燥

原料:紫甘蓝、豌豆苗、豆腐干燥、蒜头、盐、香油、醋等

制作方法:1、将原料洗净,紫甘蓝用淡盐水浸泡10分钟,用冷热水洗净切丝2、将豌豆苗、豆腐分别煮熟3、将煮熟的豌豆苗切成碎片4、将紫甘蓝和豌豆苗、豆腐一起倒入盆中调味,加入蒜末、盐、醋、香油混合即可。

紫甘蓝富含维生素c、维生素e、胡萝卜素等,具有较强的抗氧化功能,特别是含有的花青素具有增强抵抗力、预防过敏、抗菌消炎的效果,豌豆苗富含胡萝卜素,可以在体内转化为维生素a,在可以修复呼吸道粘膜的同时具有抗炎作用的儿童生病期间,消化功能较弱,通常减少肉、蛋、鱼、虾等,减轻儿童的消化负担紫甘蓝可以生吃,但消化功能弱的孩子建议煮熟吃。紫甘蓝口感偏硬,尽量切细些,更方便孩子咀嚼;热拌菜可较大程度保留食物营养素,生病期间通常孩子食欲会受影响,加少许醋有刺激食欲的作用。

4、鱿鱼虾仁豆腐煲

材料:鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。

做法:1、把乌贼切干净,烧开水,把虾洗干净,把豆腐稍微洗干净,把蔬菜洗干净。2.将水倒入净锅中,加入盐,将豆腐、虾和鱿鱼煮至熟,最后将蔬菜稍微煮沸。

5、虾米鸡蛋汤

材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。

做法:1、将虾米洗净放入汤锅中,加入清水适量煮沸,加入少许料酒,煮约8-i0分钟,在汤中加入盐、生粉水。2、将鸡蛋打成糊状,倒入汤中,开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。

6、肝菜蛋汤

材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱、姜、花生油、羊肉汤。

做法:1、羊肝洗净切片,菠菜洗净切片,鸡蛋倒入碗中搅拌。2、把锅放在火上,加入花生油加热,加入洋葱和姜末香,加入羊肝炒,加入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝腐烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮,撒入味精即可。

相关标签: 儿童 营养

相关阅读

  • 春季学生如何饮食更合理?饮食应该多吃新鲜蔬菜
    春季学生如何饮食更合理?饮食应该多吃新鲜蔬菜
    春天,家里有学生党应该怎样安排饮食?学生党正处于成长发育的黄金时期,家长们在为孩子准备日常饮食时需要多下功夫。接下来,让我们一起知道哪些食物适合学生党在春天吃。学生党春季饮食方案多吃主食,少吃副食。春 ...
    06-11
  • 青少年缺铁症怎么办?六个食疗方来补救
    青少年缺铁症怎么办?六个食疗方来补救
    现在贫血是常见的现象,轻微的贫血对身体没有很大的影响,但青少年处于身体发育阶段,贫血有一定的影响。头晕、失眠、厌食、注意力不集中等成为青少年学生中最大的障碍。青少年贫血最常见的是缺铁性贫血,青少年贫血 ...
    06-11
  • 青少年长大后吃什么?想成长的营养要素是必不可少的
    青少年长大后吃什么?想成长的营养要素是必不可少的
    青少年吃什么能长个子呢?青少年时期是孩子成长的黄金时期,此时要注意给孩子补充必要的营养要素,保证营养不足不会耽误孩子的成长。今天,让我们介绍一下孩子长高吃什么。青少年长大后吃什么每天吃坚果。坚果有助于 ...
    06-11
  • 巧妙地吃蛋黄有这个好处?可以提高婴幼儿的记忆力
    巧妙地吃蛋黄有这个好处?可以提高婴幼儿的记忆力
    研究指出,有节律地供给足够的营养胆碱,可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症,并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用。因此,有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。每周吃蛋黄不宜超过三只健身人士可能笃 ...
    05-14
  • 儿童缺铁性贫血吃什么好?这些食物含铁量最高
    儿童缺铁性贫血吃什么好?这些食物含铁量最高
    儿童缺铁性贫血吃什么好?儿童缺铁性贫血的危害不言而喻,不及时烹饪会严重影响儿童的成长发育。今天介绍的是帮助孩子缓解缺铁性贫血的食物,快点一起来看看有什么。儿童缺铁性贫血吃什么动物肝脏:肝脏富含各种营养 ...
    05-14
  • 孩子偏瘦怎么办?5款食谱帮助孩子长肉
    孩子偏瘦怎么办?5款食谱帮助孩子长肉
    看到孩子越来越大,体重不长,瘦得像竹竿一样,这让父母很着急。许多家长怀疑孩子瘦了怎么办孩子吃什么食物可以长胖?孩子偏瘦的原因有很多,要从源头上着手,如果是疾病所致,就要去医院检查排除病因;如果是不爱吃 ...
    05-14
  • 免疫力低下的孩子为什么厌食?孩子厌食该怎么办?
    免疫力低下的孩子为什么厌食?孩子厌食该怎么办?
    婴儿夏季厌食的原因1、出汗多婴儿夏季出汗多,体内水分、盐分丧失快,肠胃活动减弱,消化液分泌减少,食欲下降。2、饮食不当夏天,婴儿喜欢吃冷饮,不要轻视冰淇淋和含糖饮料的零食。不要让婴儿饿半天。饮食安排不当 ...
    05-08
  • 什么食物适合中学生补脑吃? 中学生补脑应该注意什么?
    什么食物适合中学生补脑吃? 中学生补脑应该注意什么?
    中学生补脑要吃些什么好呢?中学生每天的学业压力很大,长时间的用脑应该吃些什么好呢?中学生补脑应该要从日常的饮食做起。在这里,为父母提出主意,介绍中学生应该吃什么,快点看看吧。中学生补脑的食物香蕉。磷被 ...
    05-03
  • 大学入学考试临近      考生的饮食要合理安排
    大学入学考试临近 考生的饮食要合理安排
    一个月后就是一年一度的高考了,高考对每位学生来说都是至关重要的。而作为爸爸妈妈应该要怎样做才能帮到高考生呢?不如就从饮食入手吧,下面一起来看看高考生的饮食究竟怎么安排才是最合理的吧。大学入学考试如何选 ...
    05-02
  • 学生健脑吃什么好?15种最适合学生健脑的食物
    学生健脑吃什么好?15种最适合学生健脑的食物
    学生健脑吃什么好?学生健脑是日常绝对不能少的,因为每天大量的用脑会让孩子很容易感到疲倦,所以家长要多为孩子准备一些具有健脑作用的食物。下面就来具体看看健脑的食物都有哪些吧。15种最适合学生健脑的食物花生 ...
    05-02