没开的槐花一般没有毒。没开的槐花叫做槐米,具有药效作用,目前没有研究表明有毒性成分,但是可能会引起一些过敏反应。
槐花主要含黄酮化合物,包括有芦丁、槲皮素、槐花米甲素等,含有的醇类主要包括白桦脂醇、槐花二醇、甾醇槐花米乙素、槐花米丙素等,具有降低毛细血管通透性、抗炎、抗病毒、抗氧化、镇痛,以及抑制醛糖还原酶的作用,临床可以用于治疗银屑病、颈淋巴结核、暑疖等。中医认为,槐米具有凉血止血,清肝泻火的功效,可以用于便血、崩漏、吐血、衄血,以及肝热目赤,头痛眩晕等。
槐花可能会引起过敏反应,比如出现发烧、皮肤潮红、丘疹、皮肤瘙痒、刺痛等,另外,槐花性味苦寒,长期大量食用可能会出现恶心呕吐、腹胀腹泻、腹痛等,但上述症状不属于中毒症状,而是脾胃虚寒引起的。