一般来说,老年人的体质相对较弱。如果他们不知道老年人夏天吃什么,就很难健康地度过这个炎热的夏天。因此,在老年人吃什么好的问题上,专家提醒老年人夏季饮食应尽可能营养丰富,易于消化。
老年人夏季饮食知识
1、少吃肉食
在许多老年人的食谱中,有更多的肉或脂肪食物,这不利于老年人的健康。这不仅会导致身体营养失衡和代谢紊乱,而且更容易患高血压或高脂血症,严重的病例也会出现心脑血管疾病。
夏天天气炎热,经常吃肉容易生气。因此,老年人应该多吃健脾消暑的食物,如苦瓜、豆腐、绿豆、玉米等。而且要尽量少吃不易消化、油腻或辛辣的食材,否则很容易损害我们的脾胃功能。
2、少吃甜食
许多老年人在夏天会吃更多的甜食,比如一些冰淇淋或降温饮料。甜食含有大量的糖,导致更多的长生热量。如果中老年人吃太多的甜食,很容易生气,也会影响脾胃功能,最终食欲下降,消化不良。
此外,如果老年人吃太多的甜食,那么糖就不能完全被我们的身体吸收,所以它会储存在我们的身体里,导致肥胖。其次是血脂升高,导致心肺功能下降,严重的病例也会危及我们的生命和健康。
3、少喝冷饮
中老年人的脾胃消化吸收能力正在逐渐退化。由于夏季炎热,脾胃功能会下降。若多吃生冷食物或冷饮,则对脾胃造成极大的损害。冷饮虽然能有效消暑解热,但会对消化道粘膜产生非常不利的刺激,不仅会减慢蠕动速度,还会出现痉挛和胃痛。中老年人应少喝冷饮或生冷食品,也不能喝太浓的茶。
4、每天一瓶奶
有些人因为夏天很热,害怕牛奶“生气”和停止牛奶,事实上,没有必要。你可以根据个人情况选择低脂牛奶、脱脂牛奶或酸奶。对牛奶不耐受的老年人可以选择豆浆和其他替代品。
5、每天一杯茶
每天一杯碧清水蛭肽茶降三高,预防心脑血管疾病。
6、每天一个蛋
因为鸡蛋中的蛋白质最接近人体所需的蛋白质组成,也是最理想的优质蛋白质来源。最好煮、蒸、炖鸡蛋,避免油炸。胆固醇高的老年人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
7、蔬菜量要大
蔬菜可以补充人体所需的各种维生素和矿物质,可以在降低血压、血脂和血糖方面发挥一定的作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、卷心菜、生菜、菊花叶等,老年人应多样化选择,建议每天1金左右。