当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 药膳食谱

立春应该补什么? 立春补充药膳

发布者:非洲不下雪 时间:2022-5-22 11:18

立春后,草木萌发,万象更新,人体也应改变,春季阳气生发,适应万物发生的特点,保护阳气,吃具有提升补充作用的药膳,身心协调,精力充沛。平时,我们可以选择以下药膳:

初乌肝片

原料:何初乌6克,新鲜猪肝250克,水发木耳25克,蔬菜叶少,介绍酒、醋、盐、淀粉、新鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:何首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝去筋清洗切片,葱、姜、蒜清洗,葱、姜切丝,蒜切片,蔬菜清洗控制。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤做成滋汁。炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,爆炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒几下,起锅即成。

效果:补肝肾、益精血、乌发明目。第一只乌能保护肝脏,降低脂肪,降低压力的木耳有利于血脉的效果,经常吃能健身。

虾仁韭菜

原料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜择洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、麻油,搅拌均匀起锅即可。

效果:补肾阳、固肾气、通乳。韭菜含有大量粗纤维,刺激肠壁,增强蠕动,这道菜可以作为习惯性便秘患者的饮食。

珍珠三鲜汤

原料:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25毫升,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。西红柿洗净,用热水烫去皮,切成丁的豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,放入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

效果:温中益气、填补精髓,消热烦恼。

食物禁忌:猪肝忌与黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌与鱼肉同食(同食令人伤神)。

相关标签: 药膳

相关阅读

  • 出现便秘应该如何食疗?8种药粥治疗便秘没烦恼
    出现便秘应该如何食疗?8种药粥治疗便秘没烦恼
    一、桃粥用桃仁15捣碎,加米60克煮粥,补肾纳气,润肠通便,适用于肾损便结、腰酸气喘、尿路结石等。二、首乌粥首乌30克水煎取汁,加米60克煮粥,早晚吃。能滋补肝肾,补血润肠,适用于血虚便秘、耳聋耳鸣、高脂血症 ...
    07-19
  • 不大便就是便秘吗?4种方法对症治疗便秘
    不大便就是便秘吗?4种方法对症治疗便秘
    便秘是人们最常见的消化道症状。据不完全统计,约50%的人便秘,尤其是老年人、孕妇和儿童,发病率最高。肠道老化易引起便秘肠道老化最直接的问题之一是便秘。人的身体就像一家工厂。大量的粪便堵塞在肠道内,工厂无 ...
    07-19
  • 肾阳虚吃什么药最好最有效?肾阳虚可以吃枸杞子吗?
    肾阳虚吃什么药最好最有效?肾阳虚可以吃枸杞子吗?
    身体特别神奇,经常出现各种疾病,因为体内的脏器特别多,所以肾功能障碍会导致很多疾病。肾缺乏症是一种特别常见的症状,但肾缺乏症分为两种情况,肾阳缺乏症和肾阴缺乏症。那么肾阳虚吃什么药最好最有效?肾阳虚可 ...
    06-20
  • 冬天养肝应该喝什么?  冬天养肝的两种养肝粥
    冬天养肝应该喝什么? 冬天养肝的两种养肝粥
    1、芹菜粥原料:芹菜150克,粳米100克。做法:将芹菜连根洗净,加水煮,取汁和粳米煮粥服用。效果:起火头痛,头晕红,该病患者和中老年人经常吃芹菜粥,有助于调整肝脏,降低血压,减少烦躁。2、菠菜粥原料:菠菜250克 ...
    06-19
  • 肠道老化容易引起便秘    4种方法治疗便秘对症下药
    肠道老化容易引起便秘 4种方法治疗便秘对症下药
    便秘是人们最常见的一个消化道的症状。据不完全统计,约50%的人便秘,特别是老年人、孕妇和孩子的发生率最高,很多人都很痛苦。肠道老化容易引起便秘肠道老化带来的最直接的问题之一就是便秘,人的身体就像工厂一样 ...
    06-12
  • 老年人适合吃什么药膳?  老年药膳益智健脑
    老年人适合吃什么药膳? 老年药膳益智健脑
    智育鳗鱼段原料:干地黄12克,鳗鱼肉12克,鳗鱼肉250克,笋10克,瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、糖各适量,蛋清1个,高汤少。〖 制 作 〗: (1)将菟丝子、干地黄煎两次 ...
    06-12
  • 日常如何预防疾病?  常见疾病可以用四种药粥治疗
    日常如何预防疾病? 常见疾病可以用四种药粥治疗
    生姜苏叶粥:生姜是应对发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最佳武器,也是中医常用的药材,具有祛痰、祛寒、补气、消除青春痘、用的苏叶也具有发散寒冷的作用,可以在一般药店购买。具体做法是苏叶10克,生姜3片,煮白粥放入 ...
    06-05
  • 软化血管可以吃什么? 经常喝药粥软化血管
    软化血管可以吃什么? 经常喝药粥软化血管
    每个人,无论你是男女老少,富裕还是贫穷,都希望自己能享受健康的身体每天带来的快乐时光,健康包括很多影响,有感情、饮食、生活习惯,总之健康与我们的生活有关。身体不舒服,带来的烦恼不是我们想要的,唯一的办 ...
    06-05
  • 消除干燥的方法有哪些?  这六种药粥来帮你
    消除干燥的方法有哪些? 这六种药粥来帮你
    (1)百合银耳粥:百合30克,银耳10克,米50克,冰糖适量。净银耳发洗净,米和百合放入锅中,加入适量的水,文火煮到粥熟后,冰糖调服,每天1剂。养阴润肺,健脾益气。(2)猪肺莲粥:猪肺150克,莲米15克,米50克,调味料 ...
    06-05
  • 产妇宜选用的调养药粥  产妇的饮食注意事项
    产妇宜选用的调养药粥 产妇的饮食注意事项
    黑芝麻粥:黑芝麻粉碎30克,加入粳米100克煮成粥,早晚分两次空腹食用,该粥具有滋养五脏、润肠通便的效果,对产后血气消耗、津损肠干燥引起的大便干燥疗效非常好。同时,由于营养丰富,可以增加牛奶,适合缺少牛奶的 ...
    06-05