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关于银耳莲子羹出胶的文章

银耳莲子羹的做法，银耳怎么煮才会粘稠煮出胶？

一、选材篇：优质原料是成功的第一步银耳的选择：优质银耳色泽微黄，耳片大而完整，肉质肥厚，无杂质和霉变。尽量选择朵形松散、干燥度高的银耳，这样的银耳泡发后更易煮出胶质。莲子的挑选：莲子以颗粒饱满、色泽均 ...

2024-7-11 15:26