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关于酵母粉的文章

发面宝和酵母粉哪个好？

酵母更加健康。发面宝实际上并不是纯酵母，而是一种有复合添加剂的产品！发面宝是一种复合添加剂，其主要成分包括泡打粉、酵母、碱、酶等。发面宝通过泡打粉起到发酵的作用，通过化学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。 ...

2023-12-13 13:46
泡打粉和酵母粉的区别？

首先，二者的本质不同。酵母粉的本质是酵母菌，是一种天然发酵剂；泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以填充物质制成的白色粉末。其次，二者起效方式不同。酵母粉是生物发酵法，酵母菌是一种兼性厌氧 ...

2023-11-29 15:35