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致癌
关于致癌的文章
隔夜菜：美味与安全并行的选择
随着生活节奏的加快，很多人习惯性地将煮好的菜留到第二天食用，以方便快捷。然而，对于隔夜菜的食用安全性，一直存在一些争议和疑虑。本文将解答隔夜菜是否可以食用以及是否会致癌的问题。1. 隔夜菜的保存方法隔夜 ...
2023-11-15 16:08
酵母致癌是真的吗？
酵母致癌这一说法并不科学，一般来说不是真的。酵母是一种微生物，也是一种自然的生物发酵剂，在面食制作过程中仅起到发面的作用，在蒸烤面食的时候，温度往往会达到200°C以上，酵母或者是其他因子都会被高温杀死， ...
2023-10-19 09:07
求臻医学首次揭示有毒重金属暴露致癌的潜在基因组畸变机制
近日，求臻医学发表科研文章，首次在人群中阐释了有毒重金属暴露与癌症相关基因突变之间的关联，为揭示环境暴露在癌症发生发展中的作用机制提供了新的理论依据。该研究基于求臻医学纳入的近百例肺癌和结直肠癌患者， ...
2023-10-10 17:38
核污水开始排海，专家指出核污水排海最严重影响是致畸
8月24日13时，日本启动福岛第一核电站核污水排海，核污水经由1公里的海底隧道流向太平洋。部分学者指出，核污水排海会造成生态灾难。核素排海形成的生物富集效应，对海洋生物如鱼类产生影响，且通过食物链传播，最终 ...
2023-8-25 17:27
海南槟榔协会发布槟榔产业发展报告，千亿槟榔产业走到悬崖边
近几天，国内很多地区开始明令禁售槟榔，禁售槟榔不仅因为它致癌，还因为2020年最新版的《食品生产许可分类目录》取消了食用槟榔的类别，此后，槟榔作为食品的生产许可和监管缺乏依据。 作为槟榔最大产地的海南省， ...
2022-9-22 15:41
用微波炉加热食物会致癌？这5条健康谣言不知骗了多少人
微波炉加热的食物会致癌吗？在回答这个问题之前，我们需要知道的是，无论什么食物被过度加热，都有可能产生有害物质。因此，不建议食用烤糊、烤焦和油炸食品。事实上，微波炉的加热介质是水，对食物中的水产生分子振 ...
2022-3-13 09:07
