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春节将至教你吃蟹全攻略

公蟹的精华在于吃蟹膏，母蟹的精髓重在品蟹黄。大闸蟹专家告诉我们，正宗的阳澄湖大闸蟹最为有名，挑选时牢记八个字，即青背、白肚、金爪、黄毛。首先，别的湖区生长的螃蟹背部灰暗，而真正的阳澄湖大闸蟹背部青得发 ...

2011-1-25 14:33