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关于老人饮食的文章
  • 老人高胆固醇 吃鸡蛋有益
    科学家近年研究发现,蛋黄中除含胆固醇外,卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁,为组织所利用,从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学 ...
    2012-4-10 21:46
  • 引荐老人的三种营养丰富的食物
    板栗板栗又叫栗子,有补肾强精的作用。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益 ...
    2012-4-10 21:45
  • 老年人应常吃草莓和菠菜
    菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢垃圾废物。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1 ...
    2012-4-10 21:43
  • 老年人要多吃含铜食物
    当人体内缺铜时,脑细胞中色素氧化酶减少,活力下降,从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等。另外,心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成,有赖于铜离子的催化和激活,人体若长期缺铜, ...
    2012-3-9 16:19
  • 老人正确吃柚子的方法
    柚子是秋季成熟的水果,柚子有天然水果罐头之称。柚子营养价值高,春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。那么老人如何正确吃柚子呢?除了营养价值高,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促 ...
    2012-2-16 00:23
  • 蓝莓帮助老人提高记忆力
    美国农业部、辛辛那提大学以及加拿大农业部的研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁,另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后,饮用蓝莓果汁 ...
    2012-2-5 15:36
  • 老人多吃萝卜利尿通便
    萝卜全身都是良药,种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝、仙人头,能利尿退肿。鲜萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便,对长夏期间(立秋到秋分)的时疾 ...
    2012-2-5 15:33
  • 60岁老人的饮食注意
    不能与家人的食物等同。食物要嫩、软、烂,可用肉末、嫩肉丝或肉末制的肉丸及鱼丸等。青菜最好切碎、制软,多用瓜类,有的可以制成泥状。主食最好是发面食物,如面包、细面条、馄饨及各种粥类。不能生吃水果者可煮后 ...
    2012-2-4 15:32
  • 老人常饮葡萄汁可开胃
    葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、滋补、养人等特点。老年人如果能经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。用葡萄榨汁50毫升,以文 ...
    2012-2-4 15:31
  • 老人消化不良不能吃什么
    老人消化不良不能吃什么
    1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出, ...
    2012-1-29 13:33
  • 老年人多吃胡萝卜可防癌
    老年人多吃胡萝卜可防癌
    萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。但较为人们喜爱的是心里美萝卜, ...
    2012-1-29 13:21
  • 老人冬季吃什么补品好
    老人冬季吃什么补品好
    中医学认为,冬季为闭藏之季。由于阳气潜伏,阴气盛极,万物生机闭藏,人体新陈代谢缓慢,生理功能处于抑制、降低状态,此时若用药物对人体进补的话,药物的补益作用往往有推波逐浪之势,可促进人体功能活动,增进脏 ...
    2012-1-29 13:17
  • 老人饮食应有“四度”
    一:速度老年人的牙齿较稀,消化功能下降,如果不充分咀嚼,就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有假牙,如果进食过快,还易将假牙吞入食道和胃,假牙中的细金属丝也可能划破食道和胃壁,造成消化道出血。二:饱度 ...
    2012-1-29 13:11
  • 老人吃火锅有哪些禁忌
    1.吃火锅时空气要流通若用炭炉烧火锅,各位就应当小心了,一定要打开窗户,让空气流通;空气不流通,室内缺氧,木炭燃烧不透时,会产生大量的一氧化碳,容易使人中毒,中二氧化碳毒往往不易发觉的,因吃火锅时同时喝 ...
    2012-1-12 15:13
  • 老人冬季吃橘子有什么好处
    人们随着年龄的增长或因为各种压力的出现,会感到身体不适,主要的表现就是内脏功能退化。最常见的就是脂肪肝。放任不管的话肝脏的功能会日益下降,并会加速人体的衰老。据日本营养师医学博士本多京子女士表示,预防 ...
    2012-1-12 15:02
  • 老人常吃不生病的10大食物
    一、莓根据美国农业部研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心脏病等 ...
    2012-1-9 01:05
  • 百岁老人都爱吃什么
    百岁老人都爱吃什么
    2011年9月5日,江苏省如皋市被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡,这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡。据统计,如皋100岁以上的长寿老人有265人,80岁以上的有6.7万人,百岁老 ...
    2012-1-2 14:05
  • 冬天老人吃鱼好处多
    冬天老人吃鱼好处多
    专家萨默博士提出,老人在冬季增加服用含有维生素A的食品,可使老年人死亡率减少65%左右。美国科学家经动物实验也得出了结论:维生素A可以增强人体免疫功能,在老人发病率、死亡率较高的冬季,给老人相对地多吃些富 ...
    2012-1-1 14:10
  • 老年人不宜多吃四种食物
    1.银耳银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用, ...
    2011-12-30 15:10
  • 老人冬天早餐宜热不易冷
    早餐不易油腻,应当以清淡为主,但是又要让身体暖和起来,这时候就需要日本专家推荐的早餐粥了。只要将少许油在锅中加热,放入葱和生姜炒熟,将剩的冷米饭用小火煮10分钟就可以了。还可以按个人口味添加调味料,简单 ...
    2011-12-30 15:07