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七种菜根 营养又祛病
编辑推荐:女人经期不能做的12件傻事1、空心菜根性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱,可治 ...
2011-7-11 16:14
吃肉太多 伤心伤脑
现在越来越多的实验证明,吃肉过多对人体非常有害:美国每年至少有100万新增心脏病患者,近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出,这些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多,吃蔬菜和运动太少。除 ...
2011-7-11 16:11
怎样从食物中保留住营养
编辑推荐:吃肉过多引发的五大疾病从下列几点予以注意:(1)蔬菜要先洗后切,水果要吃时再削皮,以防水溶性维生素溶解在水中,以及维生素在空气中的氧化。(2)用容器蒸或焖米饭,和捞米饭相比前者维生素bl和b2保存 ...
2011-7-11 15:59
这六种鸡蛋不能吃
编辑推荐:西瓜皮的神奇功效1、发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。2、臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖, ...
2011-7-11 15:46
哪些蔬菜绝对不能生吃
不能生吃的4种蔬菜:1、菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。2、齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏。3、草酸较多的蔬菜如 ...
2011-7-8 16:05
吃粗粮过量导致面色菜黄
粗粮含有丰富的纤维素,吃得面有菜色,就是纤维素吃得太多,营养不良的典型表现。营养师说,长期过量地食用粗粮,会影响某些营养物质的吸收,降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。注意,导致这些问题的前提条件是长 ...
2011-7-8 15:56
五大饮食坏习惯容易患胃病
1、饮食不洁幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70-90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因 ...
2011-7-8 15:52
常吃沙拉的五个坏处
隐患1:脂类沙拉酱每两勺千岛酱含大约16克脂肪,这是把蔬菜也变成油炸食物的毒药。解决方法:可以用油类沙拉酱(或者直接用橄榄油+醋),取两勺沙拉酱(如果酱料油脂含量较高酌量减少)淋在沙拉上,切记不要将沙拉直 ...
2011-7-8 15:40
煲鲜汤的11个小诀窍
编辑推荐:吃肉过多引发的五大疾病从零开始学煲汤:十一个煲汤秘诀1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。2、制作要精细、冷水下锅。3、原料与 ...
2011-7-8 14:07
早餐吃什么不饿又有营养
人饿了就是血液中的糖分比较少了,就会产生乏力、头晕等低血糖现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多,但在体内消化吸收的速度是不一样的,消化慢的食物就可以更抗饿,这些食物可以使能量缓 ...
2011-7-8 13:39
3种食物让你越吃越老
1、霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸, ...
2011-7-7 16:22
吃肉过多引发的五大疾病
一、老年痴呆症肉食者容易得。老年痴呆症和大脑中的淀粉样蛋白沉积有关。哥伦比亚大学的研究发现,出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量,多吃蔬菜水果和谷类食品,患痴呆症的几率会减少48%。二、骨质疏松症肉 ...
2011-7-7 15:46
夏季饮食易犯的三大错误
误区1:口渴只是补充水夏季天气炎热,出汗多,体内水分丢失较多。时下流行纯净水、矿泉水,很多年轻人,尤其是儿童、青少年和白领,口渴时仅仅喝纯净水和矿泉水。商店里琳琅满目的瓶装水确实在一定程度上方便了我们 ...
2011-7-7 14:12
五种蔬菜容易滋养细菌
【豆芽菜】生长于潮湿环境,容易滋生细菌,特别是大肠杆菌和沙门氏菌。专家建议:彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆 ...
2011-7-7 13:58
6种人吃花生容易丢命
1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收 ...
2011-7-7 13:49
日常6道有毒食物如何解毒
有害食物1:油条油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的 ...
2011-7-6 13:52
早餐怎么吃才有营养
五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类 ...
2011-7-6 13:46
夏季养生5种食物要少吃
肉类要少吃气温超过35℃时,人因出汗多会使血液黏稠度升高,烦躁不安,此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次,肉中含钙的比率不高,多吃会 ...
2011-7-6 09:41
老鸭汤是暑天的清补佳品
营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述, ...
2011-7-5 15:55
夏天吃牛羊肉上火吗
作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉,同其它动物蛋白一样四季皆可食用,问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将 ...
2011-7-5 15:44
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