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猪肉的吃法大全
按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外,一般分为以下14个部位。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉,呈条形,肥瘦相同,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩 ...
2011-7-26 14:18
夏天喝啤酒要注意的事项
一、不宜过量。一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成啤酒心而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。二、大汗之后不宜饮用啤酒。人体大汗出后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将 ...
2011-7-26 13:45
挑时间吃水果 早上宜吃什么水果
早上最宜,苹果、梨、葡萄。早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 ...
2011-7-26 13:36
三种人不宜吃大蒜
眼病患者:中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患 ...
2011-7-26 13:31
味千拉面掉进“骨汤门” 骨汤是传说
●味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的●送检样品是骨泥浓缩汤料,而不是消费者喝到的稀释后的面汤●我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄称一碗汤的钙质 ...
2011-7-25 15:05
排毒瘦身 喝白开水的6大好处
这种疗法源自于印度的阿育吠陀 (Aayurveda:印度的一种古代医学),藉由喝温热的水让身体热起来,达到和用芝麻油按摩让身体热起来同样的效果!功效一:赋予满腹饱足感和一般的水比起来,喝热水需要花时间一口一口慢 ...
2011-7-25 14:14
午餐吃红薯最养生
红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失,是一种非常好的营养食品。除了含有一定的钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之 ...
2011-7-22 17:04
夏天不能吃的四种食物
1.鲜花到了夏季百花争奇斗艳,我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶,但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同,如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶,很 ...
2011-7-22 16:32
清晨女人不应该吃什么
清晨最不应该吃的三种食物:1、忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。2、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁 ...
2011-7-22 16:04
夏季饮食的3个小贴士
1、热菜一定要煮熟蒸透这是做菜最基本的道理,但却最容易被忽视。毋庸讳言,有一些菜确实是七八成熟时味道最好,可从科学的角度而言,则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等 ...
2011-7-21 11:29
南瓜怎么吃才营养
南瓜营养吃法的小窍门:南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。嫩南瓜的特点是水分大,维 ...
2011-7-21 11:27
绿豆汤 开花好还是不开花好?
◆开花的绿豆可祛夏火在夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。只要身体里有火,绿豆都能祛除。因此,如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂(开花)。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用 ...
2011-7-21 11:25
开胃小菜 酸菜煎豆腐
酸菜煎豆腐原料老豆腐1块酸菜150克剁椒1勺蒜3瓣盐适量淀粉2大勺制作方法1 豆腐切块后,在锅中煎至四面金黄。2 用油锅爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。3 加入适量清水后煮开,放入用水调匀的淀粉,再次煮成黏稠状。4 煎 ...
2011-7-20 14:56
早晨怎样吃水果营养又健康
水果能够赶走睡意,让你清醒。输送到脑部的葡萄糖就好像是一个开关,能够让脑细胞运转起来。身体对果糖的吸收非常快,所以能够达到立竿见影的效果。但是早餐只吃水果也是不行的。大多数的水果都是寒性的,会降低 体 ...
2011-7-20 14:53
哪些人夏季不宜过多食用辣椒
1、患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人,不宜大量食用辣椒。研究证明,大量食用含辣椒素多的辣椒,会使消化液分泌过多,引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增,可引 ...
2011-7-20 10:55
蔬菜使用催熟剂 吃了对人体有害吗
菜贩:药水催熟番茄黄瓜已是公开的秘密为了卖相好,农民一般都打药。现在种番茄、黄瓜的菜农都知道,它们生长少不了使用两种生长素:一是用来点花,点花是为了防止落花落果。二是用来催熟,目的就是为了着色好、卖相 ...
2011-7-19 08:39
5种食物不宜放味精
1.拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜 ...
2011-7-14 14:48
五种错误的早餐吃法
错误1 牛奶+鸡蛋为何要在这里提到这种搭配呢?并不是说这两种东西不可以同时吃,而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话,就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的质,还要有谷类等能提供热量 ...
2011-7-14 14:16
五种蘑菇的营养价值
1、香菇香菇不但美容养颜,还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香 ...
2011-7-14 14:11
怎样吃花生才有营养
花生最常见的吃法是水煮和油炸,比较而言,水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可,可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养,且容易消化。油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且, ...
2011-7-14 13:53
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