当前位置: 首页 男性健康 男性保健 保健常识

怎么喝汤最健康 餐前半小时

发布者:言念君子 时间:2014-10-15 13:18

一般来说,家中常见的汤有5种,其营养也有所不同,肉汤包括排骨汤、猪蹄汤等,是人们比较喜欢的汤,这类汤中的营养素丰富,比如蛋白质、维生素等,但肉汤中的脂肪含量很高,尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高,因此这类汤不要经常喝;鱼汤,比如鲫鱼汤等,本身脂肪含量少,蛋白质和维生素含量高,容易被人体吸收,营养成分高;蘑菇汤各种营养素含量都很丰富,尤其还含有菌类,对提升免疫力很有帮助;养生汤,比如花旗参乌鸡汤等,这类汤对身体有一定的滋补作用,但由于个人的体质不同,其原材料最好在医生的指导下使用;蔬菜汤,如紫菜蛋花汤等,这类汤的烹调时间短,其营养与烹调材料的种类和数量有关。

餐前喝汤可以让水在胃里充个“水饱”,使人用餐时不那么急迫。

有研究发现,餐前喝汤可以让一餐中的食量降低15%,有利于预防肥胖。如果想饭后喝汤也未尝不可,但是之前不能吃太饱。但是,无论什么时候喝汤,汤里一定要少油少盐。

胖人餐前20~30分钟喝汤最好

不同人群在喝汤上也有所侧重,胖人可在餐前20至30分钟喝一小碗清淡、少油的蔬菜汤,能增加饱腹感;高血压患者喝汤要限盐;痛风患者不适合多喝肉汤、鱼汤、海鲜汤等动物性食品的汤,因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝肉汤等,应该先去掉汤里的大部分浮油。

健康喝汤,做法也很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区,觉得煮得越久,食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。实际上,在食材允许的情况下,熬汤的时间一定要尽可能短,否则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,鸡汤、排骨汤一般在1至2小时左右,在汤中加蔬菜应随放随吃,以减少维生素C及B族维生素的损失,且水面要没过蔬菜,以和空气隔离,从而减少营养损失。

此外,煲汤前别急着调味,喝之前再加少许盐和生抽酱油,这样做有利于限制盐的摄入。

吃饭时怎么喝汤?

吃饭前

常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭间

吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。

所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。

量的掌握

当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。

很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。以下为常见的五个错误喝汤习惯。

错误喝汤五个习惯要纠正

要喝纯汤

很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~,15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

用餐最后才喝汤

中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。

喝汤要喝滚烫的汤

人的口腔正常温度在37摄氏度左右,而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,也只有60摄氏度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,而且还应注意的是,爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝,这样可以保证身体不受到疾病的威胁。

喝汤速度快

如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳。

每顿能喝好几碗

喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。

喝汤不要杜绝营养健康浪费,以上的喝汤注意事项可不要看过就忘记哦。

相关标签: 喝汤 健康 餐前

相关阅读

  • 遇热就射是肾阴虚还是肾阳虚
    遇热就射是肾阴虚还是肾阳虚
    在中医学中,肾被视为先天之本,与生长、发育、生殖等多方面密切相关。肾阴虚和肾阳虚是两种常见的肾虚类型,它们在临床表现上有许多不同之处。遇热就射这一现象,常常让患者困惑,不知道自己是肾阴虚还是肾阳虚。本 ...
    10-21
  • 男人肾亏有哪些症状?男人肾亏症状解析!
    男人肾亏有哪些症状?男人肾亏症状解析!
    肾亏,作为中医学中的一个重要概念,通常指的是肾脏功能不足,或者说是肾精、肾气的亏损。肾亏不仅影响身体的健康状态,还可能对男性的生理和心理产生显著影响。以下是肾亏的一些常见症状,帮助大家更好地识别和理解 ...
    10-21
  • 男人的肾和性功能有关系吗?男人的肾和性功能的关系解析!
    男人的肾和性功能有关系吗?男人的肾和性功能的关系解析!
    在男性健康的讨论中,肾脏的健康常常被忽视。然而,肾脏不仅仅是排泄和调节体内水分的器官,它们在男性的性功能中也扮演着重要的角色。本文将从多个方面探讨肾脏与男性性功能之间的关系。 男人的肾和性功能有关系吗1 ...
    10-21
  • 男人肾虚如何自测?男人肾虚自测方法分享!
    男人肾虚如何自测?男人肾虚自测方法分享!
    肾虚是中医学中常见的一个概念,主要指肾脏的功能减弱,可能会影响身体的多个系统。现代医学虽然对肾虚这一概念的解释有所不同,但它在许多男性健康问题中仍然扮演着重要角色。了解肾虚的自测方法,可以帮助我们更好 ...
    10-21
  • 射精后肾疼痛啥原因呢?射精后肾疼痛原因解析!
    射精后肾疼痛啥原因呢?射精后肾疼痛原因解析!
    射精后出现肾部疼痛是一种不适症状,可能会让男性感到困惑和担忧。了解其可能的原因,有助于及时发现潜在的健康问题,采取适当的措施。以下是一些可能导致射精后肾疼痛的原因: 射精后肾疼痛啥原因1.肾脏疾病肾脏疾 ...
    10-21
  • 男人肾好十大表现是什么?男人肾好十大表现解析!
    男人肾好十大表现是什么?男人肾好十大表现解析!
    肾脏是人体的重要器官,负责过滤血液、排除废物、调节水盐平衡等多项功能。对于男性来说,肾脏的健康直接关系到生理功能和整体健康。以下是男人肾好十大表现,帮助你更好地了解自己的健康状况。 男人肾好十大表现解 ...
    10-21
  • 男性肾疼是怎么回事?男性肾疼症状解析!
    男性肾疼是怎么回事?男性肾疼症状解析!
    肾脏是人体重要的器官,负责过滤血液、排除废物和调节体内的水盐平衡。当男性出现肾疼时,可能是多种因素引起的。本文将从多个方面探讨男性肾疼的原因、症状及应对措施。 男性肾疼是怎么回事一、肾疼的定义与症状肾 ...
    10-21
  • 男人多久算肾虚?肾虚的基本概念解析!
    男人多久算肾虚?肾虚的基本概念解析!
    肾虚是中医学中的一个重要概念,通常指的是肾脏功能的不足或失调。肾虚不仅仅是一个生理问题,还与男性的生活质量、心理状态等多方面息息相关。对于许多男性来说,了解肾虚的表现及其持续时间是非常重要的。本文将从 ...
    10-21
  • 男人怎么吃小花园(男人吃小花园的技巧分享)
    男人怎么吃小花园(男人吃小花园的技巧分享)
    在亲密关系中,口交(吃小花园)是一种常见的亲密行为,它不仅可以增进双方的情感联系,还能提升性满足感。然而,很多男性对于如何进行这一行为感到困惑,尤其是在如何让伴侣感到愉悦方面。本文将介绍男人如何正确、 ...
    10-18
  • 男朋友想亲小花园代表什么(男朋友亲小花园行为解析)
    男朋友想亲小花园代表什么(男朋友亲小花园行为解析)
    在亲密关系中,身体接触是情感表达的重要方式之一。男朋友想亲吻小花园(女性私密部位)往往被视为一种亲密和信任的表现,但这背后可能还蕴含着更多的情感和心理层面的意义。本文将探讨男朋友想亲小花园的动机、可能 ...
    10-18