当前位置: 首页 老人健康 老人饮食

煮腊八粥 食材选择很重要

发布者:碧诗诗 时间:2010-1-25 08:59

>>>推荐:人老了 最佳喝水时间知多少

不同年龄、体质及有不同疾病的人,腊八粥选材应适当增减。

糖尿病人:

糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高。专家提醒,糖尿病及合并心血管疾病的患者,在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题,食用燕麦可减慢血糖上升,也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料,而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食,可以放些甜味剂。另外,糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。

心脑血管患者:

薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用,黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素,绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

另外, 年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配,增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。

儿童:

人们在制作传统腊八粥时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏,如果给一岁前的孩子食用,煮粥时不宜放入。

相关标签: 腊八粥 心脑血管

相关阅读

  • 大雪进补 吃什么最养生
    大雪进补 吃什么最养生
    大雪是二十四节气中的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气,通常出现在每年的12月6日至8日。大雪时节,气温骤降,寒风凛冽,大地一片银装素裹。此时,人体的新陈代谢也会随着气温的下降而减缓,因此,大雪进补是我 ...
    12-04
  • 中老年人吃鱼油有哪些好处
    中老年人吃鱼油有哪些好处
    随着年龄的增长,人体各个器官的功能逐渐衰退,特别是心血管系统,更容易受到各种疾病的困扰。鱼油作为一种天然的保健食品,对中老年人的健康有很多好处。本文将从以下几个方面介绍中老年人吃鱼油的好处。一、降低胆 ...
    11-28
  • 老年人身体不好吃什么好 4类食物可以多吃
    老年人身体不好吃什么好 4类食物可以多吃
    随着年龄的增长,老年人的身体机能逐渐减弱,容易出现各种健康问题。合理的饮食调理对改善老年人身体状况至关重要。那么,老年人身体不好吃什么好呢?本文为您推荐一些营养丰富、有益于健康的美食,助老年人增强体质 ...
    11-08
  • 冬天老人吃什么水果好 老人食用水果注意事项有哪些
    冬天老人吃什么水果好 老人食用水果注意事项有哪些
    冬季气候干燥,老年人容易出现口干、皮肤干燥、免疫力下降等问题。此时,适当吃些水果有助于缓解这些症状。那么,冬天老人吃什么水果好呢?本文为您推荐了一些适合冬季老年人食用的水果,供您参考。一、冬季老年人适 ...
    11-08
  • 老年人温补的食物有哪些 分享6种食物
    老年人温补的食物有哪些 分享6种食物
    随着年龄的增长,老年人的身体更容易受到寒冷天气的影响,容易感到寒冷和不适。在寒冷的季节,温补食物对老年人的健康至关重要,可以帮助他们保持体温、增强免疫系统,同时提供身体所需的能量和营养。本文将分享六种 ...
    11-06
  • 立冬老人吃什么最好
    立冬老人吃什么最好
    立冬是中国传统二十四节气之一,标志着冬季正式开始。在这个时候,老年人的饮食需要特别关注,以维护健康、增强免疫系统,减少感冒和其他常见冬季疾病的风险。本文将介绍在立冬季节老人应该吃什么,以确保他们在寒冷 ...
    11-06
  • 入冬老人吃什么进补
    入冬老人吃什么进补
    冬季是老年人养生保健的重要时节,合理的饮食进补能够提高老年人的免疫力,增强体质。那么,冬季老年人应该如何选择食物进行进补呢?本文将为您详细解析。一、冬季老年人饮食原则1、温补:冬季气温较低,老年人阳气 ...
    11-06
  • 冬天老人吃什么水果对身体好
    冬天老人吃什么水果对身体好
    随着寒冷的冬季来临,老年人的健康需要额外的关注和照顾。饮食在维护老人健康方面起着至关重要的作用。虽然冬季水果的种类相对较少,但一些水果对老年人的身体非常有益。本文将探讨冬天老人吃什么水果对身体好,并为 ...
    11-06
  • 老人突然爱吃糖是什么原因 应该如何处理
    老人突然爱吃糖是什么原因 应该如何处理
    老人突然对糖产生浓厚兴趣的原因可能是多方面的,这种改变可能反映出潜在的健康问题或生活方式的变化。在这篇文章中,我们将探讨老人突然喜欢吃糖的可能原因以及如何处理这种情况。可能的原因1.生理变化随着年龄的增 ...
    11-01
  • 老人是不是不能吃太甜
    老人是不是不能吃太甜
    随着年龄的增长,我们的营养需求和代谢过程都会发生变化。在老年时,饮食的质量对于维持健康和生活质量至关重要。其中,糖分的摄入是一个需要特别关注的方面。老人为什么不宜摄入过多糖分1.控制血糖老年人更容易患有 ...
    11-01