当前位置: 首页 疾病科普 外科 心胸外科

鸡脯肉和鸡胸肉一样吗

发布者:琼明碧落 时间:2024-10-19 16:24

鸡肉在市场上是非常多的,因为它的肉质比较鲜嫩,而且所含的脂肪含量又极低,蛋白质数量又极多,所以对于减肥的人而言是不错的选择。鸡身上肉最多的部位就是鸡胸肉了,那么鸡脯肉和鸡胸肉是一样的吗?下面一起来看看。

鸡脯肉和鸡胸肉一样吗

鸡脯肉和鸡胸肉是一样的,鸡胸肉属于鸡身上最大的两块肉,主要位置就是在胸部里侧额肉,肉质比较细嫩,滋补身体的功效非常好,但是它所含的脂肪含量却与虾、螃蟹差不多,所以我们不必担心饮用之后会长肉了。

鸡胸肉中所含的蛋白质含量很高,并且很容易被人体吸收,从而增强身体的素质。同时对于内脏也有一定的帮助。

给现宰杀的鸡肉去腥

需要原料:盐、胡椒、啤酒

方法:首先准备一个大容量的容器,将里面注满清水,将刚刚宰杀的鸡放入,随后加入适量的啤酒、胡椒粉、食盐,用手不停地旋转肌肉,持续两分中左右,使鸡肉充分吸收到调料的味道,之后还要继续浸泡二十分钟。

啤酒喝胡椒粉的味道是比较刺激的,经过长时间的浸泡,腥味就会直接被覆盖了。

给冻鸡肉去腥味

需要原料:生抽、姜

方法:首先将生姜洗净切成末,将生姜和生抽搅拌在一起,随后将鸡肉放入进行搅拌,静置十分钟左右即可。

生姜的味道很刺激,而生抽是增加鸡肉的鲜,还能覆盖腥味。

下锅去腥方法:飞水:肉类想要去除腥味,几乎都会使用这个方法,所谓飞水也就是将肉类放入开水中煮一下,主要目的是为了去腥,顺带将之清洁干净。我们在飞水的时候,千万不要冷水下锅,因为肉会随着水温慢慢煮熟,在这段时间,肉的营养物质就会不断流失,所以最好在水温刚好是温的时候放入,差不多煮8分钟左右,不需要盖着盖子,开水下锅也行,差不多时间为5分钟。

炖汤:若是肉想要炖汤的话,那么肉就该在冷水的时候下入,会伴随着水温升高慢慢释放营养与香味,所以当食材飞水之后一定要立即用冷水冲凉再放入锅中继续炖煮。

火候:炖汤的时候,火候是不断变换的,先是用大火,等汤沸腾之后就可以转小火了,因为汤在沸腾的时候,鲜味就会有所损耗。

从上文可以看出,鸡脯肉和鸡胸肉是一样的,鸡身上这部分的肉质是非常嫩,而且蛋白质含量很高。

相关阅读

  • 肺脓肿见好的症状有哪些
    肺脓肿见好的症状有哪些
    肺脓肿病情改善时,患者通常会感到呼吸更加顺畅,伴随高热、胸痛等症状逐渐缓解,痰液量减少且质地由脓状变为清稀。出现这些迹象可能预示着病情向好的方向发展。肺脓肿是一种因肺组织感染、坏死而形成的脓腔疾病,常 ...
    01-27
  • 肺脓肿是怎么回事?出现这5个症状是什么原因
    肺脓肿是怎么回事?出现这5个症状是什么原因
    肺脓肿是一种严重的疾病,其核心特征是肺部出现了化脓性的感染,如有症状需尽早就医。这种疾病的本质是由于细菌、真菌或寄生虫引发的肺组织感染,导致肺组织被破坏并形成脓腔。通常,肺脓肿的发生可能与免疫力下降、 ...
    01-27
  • 肺脓肿是什么病严重吗带有血栓的症状
    肺脓肿是什么病严重吗带有血栓的症状
    肺脓肿是一种由于感染导致肺组织坏死并形成脓腔的严重肺部疾病,若伴随血栓症状可能提示并发肺循环障碍或其他全身性感染风险,应立即就医以防病情恶化。治疗通常包括抗感染药物、引流以及针对血栓的抗凝处理。1、肺 ...
    01-27
  • 肺脓肿恢复期感冒了怎么办吃什么药
    肺脓肿恢复期感冒了怎么办吃什么药
    肺脓肿恢复期感冒应避免自行用药,建议尽快就医咨询医生,确保合理治疗。感冒本身是一种常见的病毒感染,通常不需要抗生素治疗。但肺脓肿患者的身体情况较为特殊,若恢复期出现感冒,病毒可能会增加身体的免疫负担, ...
    01-27
  • 肺脓肿用什么药物治疗好
    肺脓肿用什么药物治疗好
    肺脓肿的药物治疗需要以广谱抗生素为主,同时根据痰液培养及药敏检测结果调整用药,以便更有效控制感染。常用的一线药物包括青霉素类、头孢菌素类和克林霉素,具体用药应在医生指导下进行。青霉素类药物通常被推荐用 ...
    01-27
  • 先天性肺动脉瓣狭窄对于新生儿有什么症状
    先天性肺动脉瓣狭窄对于新生儿有什么症状
    先天性肺动脉瓣狭窄是新生儿中常见的先天性心脏病之一,会引发呼吸急促、喂养困难、体重增长缓慢等症状,严重时可能导致紫绀和心力衰竭。家长需警惕并尽早带新生儿就医,确诊后再根据病情选择观察或采取适当的干预措 ...
    01-27
  • 女孩得气胸生孩子能顺产吗
    女孩得气胸生孩子能顺产吗
    女孩得气胸是否能顺产取决于气胸的严重程度及治疗情况。若气胸已完全治愈,通常可以尝试顺产;但对于严重气胸患者,医生通常会建议剖宫产以降低风险。具体情况应由产科医生和呼吸科医生评估后共同决定。1、气胸的影 ...
    01-27
  • 肺脓肿吃什么口服药
    肺脓肿吃什么口服药
    肺脓肿的口服药物治疗以抗生素为主,常用的药物包括阿莫西林克拉维酸钾、克林霉素和左氧氟沙星,但具体药物和剂量需要根据患者的病情严重程度、病原菌类型以及个体差异由医生确定。在服药的同时,需要注意足疗程用药 ...
    01-27
  • 气胸是怎么回事儿
    气胸是怎么回事儿
    气胸是指空气进入胸膜腔导致肺部压缩,阻碍正常呼吸功能,其主要原因包括外伤、肺部疾病、自发性破裂或医疗操作等。气胸会引起胸痛、呼吸困难,甚至出现危及生命的窒息症状。气胸的形成原因主要涉及几方面:遗传因素 ...
    01-27
  • 气胸有哪些症状和体征
    气胸有哪些症状和体征
    气胸的典型症状包括突然的胸痛和呼吸困难,伴随轻至重度的呼吸急促,严重时甚至可能出现血压下降、呼吸衰竭等威胁生命的表现。若您出现上述症状,请务必尽快就医。气胸是由于肺部或胸膜腔内积气,造成肺部分塌或完全 ...
    01-27