急性肠炎发作期间,推荐选择清淡易消化的食物,如白米粥、煮熟的面条、蒸蛋、烂煮的蔬菜等,避免刺激肠胃的辛辣、生冷食物。
急性肠炎多由病毒感染、不洁食物或饮食不当引起,会导致腹泻、腹痛、恶心等不适。此时,肠胃的消化功能较弱,过于油腻或刺激性的食物可能加重病情,甚至延缓恢复过程。
在选食的具体细节上,建议从“温”和“软”入手。比如,白粥可以加少许盐调味,不要放过多的调料;面条要煮得偏软,避免不易消化的粗纤维如芹菜、韭菜等;蛋白质可以选择蒸蛋,但尽量减少油脂的摄入;饮食中少量添加胡萝卜、南瓜等软烂的蔬菜,补充维生素的同时还能提供适量的膳食纤维,帮助肠道逐步恢复。但对于生冷水果、牛奶、辛辣或高脂肪的炸物一定要暂时避开,以免刺激肠道。
在恢复初期,饮食要少量多餐,以减轻肠胃负担。可以根据个人恢复情况逐渐加入鱼肉、鸡胸肉等清淡蛋白质来源的食物。如果在控制饮食后的2-3天内症状仍未缓解,腹痛加重或出现脱水迹象,应尽快就医处理。