高钾血症是临床上比较严重的一种疾病,虽然患者不是太多,但还是要引起足够重视。除了手术和药物治疗以外,日常饮食的把控也是重要的一环。接下来我来为您们介绍一下高钾血症患者应该注意的饮食习惯。
高钾血症是指血钾浓度超过5.5mmol/L的一种病理生理状态。高钾血症主要是患者不良的饮食习惯引起的,所以平时的饮食习惯一定要严格把控好。
一.高钾血症患者宜食
1、饮食的话,要注意低蛋白饮食。食用低盐低脂低钾低磷,高维生素,高纤维素的食物。
2、一般像瓜果蔬菜类,例如南瓜.冬瓜.葫芦.苹果.梨.菠萝.西瓜.葡萄等.这些食物含钾量都比较低,可以食用。
3、多多食用含铁丰富的食物,诸如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。
二、高钾血症患者忌食
1.含钾高的食品应注意避免食用。富钾食物主要有香蕉、柑橘、橙子、山楂、桃子、油菜、海带、韭菜、番茄、大白菜、蘑菇、菠菜、榨菜、大枣、木耳、土豆、川冬菜,豆类及其制品等。
2、含钾高的食物可以先用水煮过,捞起,再用油炒或者油拌。这样会减少食物中钾的含量。
三、高钾血症食疗
1、南瓜汤:将南瓜洗净切成小块,在锅中放2-3倍水,然后加入南瓜。大火烧开以后,调成中火,再煮10分钟。
2、冬瓜汤。取冬瓜500克左右,清理干净以后,切成长4厘米、厚2厘米的厚片;将生姜切成末,葱切成小段,海米用热水泡一下。做好这些准备工作以后,将色拉油(不要用菜油)放入锅中烧热,其次加入姜末、葱段、海米炸一下,再将冬瓜倒入爆炒片刻,放入若干盐,倒入一碗水后盖锅盖烧透。最后用小火焖一下,起锅时放些味精调味即可。
以上介绍了饮食方面一些应该注意的地方。通过介绍,我们了解到什么食物适合食用,什么食物应避免食用,重点就是降低自身体内钾元素的含量。如果不幸得了这种病,必须严格控制饮食,这样我们的身体才能慢慢恢复健康。