当前位置: 首页 疾病科普 内科 内分泌科

糖尿病可以吃海参吗?烹饪海参时的注意事项有哪些?

发布者:流苏止夏 时间:2022-9-21 10:25

糖尿病患者能适量吃海参,主要原因如下:

1、对于糖尿病患者来说,控制碳水化合物是控制血糖的关键。海参的碳水、脂肪含量较低,且能量适中,糖尿病患者适量进食,通常不会对血糖水平产生明显影响。

2、糖尿病患者由于体内糖异生旺盛,蛋白质消耗量大,易发生负氮平衡,故蛋白质的供应量要充足。而海参富含优质蛋白,糖尿病患者适量进食,利于保证蛋白质的摄入。

3、糖尿病的发生、发展和并发症的出现与维生素、矿物质也密切相关。而海参中含有较为丰富的维生素E、钙、铁、镁、硒等,糖尿病患者适量进食,有利于直接或间接地控制血糖水平。

需要注意的是,海参中仍然含有相对丰富的胆固醇、钠元素等,如果糖尿病患者一次性摄入过多,可能不利于机体健康。此外,在烹饪海参时,尽量选择炖汤、水煮等方式,避免加入过多的糖、盐、酱油、鸡精、味精等调味品。

海参营养成分(每100g含量)

碳水

2.5(克)

能量

78(千卡)

脂肪

0.2(克)

蛋白质

16.5(克)

胆固醇

51(毫克)

维生素E

3.14(毫克)

285(毫克)

13.2(毫克)

149(毫克)

63.93(微克)

502.9(毫克)

宜食食物

糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,并适量补充蛋白质及矿物质。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品

茄子、西红柿、鲜黄瓜、菠菜

慎食食物

糖尿病患者不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物,还要限制饮酒等。

肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物

猪肥肉、奶油、黄油、猪油

更多建议

糖尿病患者在进行饮食调理的同时,还应养成良好的生活习惯,并注意调节心情、进行自我监测、遵医嘱规范治疗及定期复查,以促进疾病的恢复。具体措施如下:

1、保证规律作息,避免熬夜,注意劳逸结合,不要过度劳累。

2、在身体情况允许的条件下,适当进行体育运动,以促进机体代谢,维持健康的体重。

3、保持轻松、愉快的心情,尽量避免紧张、焦虑等不良情绪。

4、遵医嘱定时、定量用药,不可擅自加减剂量,以免出现低血糖等不良情况。

6、定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白,每年进行一次眼底检查,以便及时了解糖尿病的病变情况。

5、患者应在医生指导下,学会在家监测血糖水平,包括空腹血糖、餐后2小时血糖等,如有异常及时到医院就诊。

相关标签: 糖尿病

相关阅读

  • 淋巴细胞百分比偏低单核细胞偏高怎么办
    淋巴细胞百分比偏低单核细胞偏高怎么办
    淋巴细胞百分比偏低合并单核细胞偏高可通过调整生活方式、补充营养、控制感染、调节免疫、监测指标等方式干预。可能由病毒感染、细菌感染、免疫紊乱、血液疾病、药物因素等引起。1、调整生活方式保证每日7-8小时规律 ...
    12-14
  • 慢性尿酸盐性肾病能治疗好吗
    慢性尿酸盐性肾病能治疗好吗
    慢性尿酸盐性肾病通常可以控制病情进展,但难以完全治愈。治疗目标为降低血尿酸水平、保护肾功能,需长期规范管理,主要措施有调整饮食、药物治疗、控制合并症等。1、饮食干预限制高嘌呤食物摄入是基础措施,避免动 ...
    12-14
  • 长痘痘是内分泌失调吗
    长痘痘是内分泌失调吗
    长痘痘可能与内分泌失调有关,但并非唯一原因。痘痘的成因主要有皮脂分泌过多、毛囊角化异常、痤疮丙酸杆菌感染、内分泌失调、遗传因素等。建议及时就医明确病因,遵医嘱治疗。1、皮脂分泌过多青春期或油性皮肤人群 ...
    12-14
  • 宝宝颈部淋巴结肿大
    宝宝颈部淋巴结肿大
    宝宝颈部淋巴结肿大可能是由感染、免疫反应或其他因素引起的,常见原因有上呼吸道感染、口腔炎症、EB病毒感染、结核感染以及川崎病等。建议家长及时带宝宝就医检查,明确病因后针对性治疗。1、上呼吸道感染宝宝颈部 ...
    12-14
  • 做了乳腺结节微创手术三个月了可以吃虾吗
    做了乳腺结节微创手术三个月了可以吃虾吗
    乳腺结节微创手术后三个月一般可以适量吃虾。虾含有优质蛋白和矿物质,有助于术后恢复,但需注意过敏风险。虾富含优质蛋白、锌、硒等营养素,能促进伤口愈合和组织修复,适合术后康复期食用。其低脂肪特性对乳腺健康 ...
    12-14
  • 吃鹌鹑蛋能治乳腺结节吗
    吃鹌鹑蛋能治乳腺结节吗
    吃鹌鹑蛋不能治疗乳腺结节。乳腺结节的治疗需根据具体病因采取医学干预,食物无法替代正规治疗。鹌鹑蛋富含优质蛋白、维生素B族和矿物质,适量食用有助于补充营养,但其中并不含直接作用于乳腺结节的活性成分。乳腺 ...
    12-14
  • 糖尿病眼睛并发症前兆有哪些
    糖尿病眼睛并发症前兆有哪些
    糖尿病眼睛并发症前兆主要有视力模糊、视物变形、眼前黑影飘动、夜视力下降、眼压升高等症状。糖尿病视网膜病变、白内障、青光眼等是常见的糖尿病眼部并发症,建议糖尿病患者定期进行眼科检查,及时发现并处理眼部问 ...
    12-14
  • 甲亢可以吃豆泡吗
    甲亢可以吃豆泡吗
    甲亢患者一般可以适量吃豆泡,但需注意控制摄入量。豆泡属于豆制品,含有一定量的植物蛋白和矿物质,对甲亢患者无明显禁忌,但过量可能影响甲状腺功能。豆泡由大豆加工制成,富含优质蛋白、钙、铁等营养素,有助于补 ...
    12-14
  • 甲状腺结节边界欠清是怎么回事
    甲状腺结节边界欠清是怎么回事
    甲状腺结节边界欠清可能由甲状腺炎、甲状腺腺瘤、甲状腺癌等原因引起,可通过超声检查、细针穿刺活检、病理学检查等方式明确诊断。建议及时就医,在医生指导下完善相关检查并制定个体化方案。1、甲状腺炎甲状腺炎可 ...
    12-14
  • 老年糖尿病急性并发症包括哪些
    老年糖尿病急性并发症包括哪些
    老年糖尿病急性并发症主要包括糖尿病酮症酸中毒、高渗性高血糖状态、低血糖症、乳酸性酸中毒和糖尿病合并感染。1、糖尿病酮症酸中毒糖尿病酮症酸中毒是胰岛素严重不足导致脂肪分解加速,酮体生成增多引起的代谢紊乱 ...
    12-14