素食营养价值较高,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,但素食营养丰富,容易引起部分患者出现营养不良的症状,如乏力、贫血、骨质疏松等,可能会间接导致系统性红斑狼疮恶化。
1、乏力:素食营养丰富,含有大量的蛋白质等营养成分,患者食用过多可能会导致机体无法完全吸收,从而导致患者出现乏力等症状,甚至还会增加肾脏负担,间接引起系统性红斑狼疮患者出现贫血;
2、贫血:素食中含有大量的蛋白质等营养物质,患者食用过多会导致蛋白质等营养物质摄入过多,从而加重肾脏负担,间接导致肾脏出现功能性损伤,从而引起患者出现贫血;
3、骨质疏松:素食中含有大量的维生素D等物质,维生素D能够促进机体对钙、磷等其他矿物质的吸收,患者食用过多素食可能会导致机体缺乏维生素D,从而引起骨质疏松,甚至出现股骨头坏死;
4、其它危害:素食中含有大量的脂肪等营养物质,若长期进食过多可能会导致心脑血管疾病的发病率增加。
在日常饮食中,素食营养丰富的人群应注意调整饮食结构,注意营养均衡,建议平时饮食以清淡为主,适量进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物,如新鲜的蔬菜和水果、蛋类、肉类等。