10种食物既美味又瘦身

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藜谷

原产南美洲安第斯山区，营养丰富，是一种有前途的新粮食作物。它的口感有点像果仁，你可以用它来代替意大利面或者米饭。它是蛋白质含量最高的谷物，可以跟蔬菜搭配，美味又容易吃饱。另外，它还能提高对抗饥饿感的持久力，减少你对零食的“非分之想”。

阿薩依果

来自亚马逊的热带雨林，具有“返老还童”的神奇功效。你可以在超市的冰冻食品柜里找到它，或者在果酱的架子上找到它的果泥。它含有丰富的抗氧化剂、脂肪酸和植物醇类，是名符其实的减肥圣品。把它安排在早餐时享用是个不错的选择。

乳酪

很多减肥食谱都会把乳酪排除在外，因为它含脂肪。不过，它同样富含蛋白质，而且易于被身体处理和吸收。可以选择一些较硬的干酪，并控制好食用的份量。与苹果片一起享用，是一款可口的零食呢。

巧克力

较少的黑巧克力对健康有很大的益处。它所含的类黄酮除了有益心脏健康，还有抗氧化的作用。适量的巧克力能唤醒大脑机能。当然，你想要享受这种美味跟益处，还需有强大的意志来抵抗它的诱惑。适当的量是1到2安士（常见的那种方块巧克力的2小格左右）。

石榴

这种水果风味独特，富含抗氧化自由基和植物化学，能提高身体的免疫能力。石榴汁加入苏打水就成一款美味饮品，用它来调鸡尾酒也会带出惊喜之味（切记莫贪杯）。

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果仁

也要特别注意份量。每次吃三分之一杯（或者1.5安士），每个星期吃四次是比较恰当的份量控制，任何果仁都可以：腰果、胡桃、杏仁、山核桃，还有澳大利亚坚果，是别具异国风情的选择。瓜子类（葵花子、南瓜子等）的话每次控制在两汤匙左右。

牛肉

跟其它低脂食品搭配是最明智的选择。用瘦的烤牛肉薄片把芦笋卷起来，就做成了美味又低脂的“芦笋牛肉卷”了。也可以把牛肉片夹在全麦面包之间来享用，根据自己的口味选择吧。

减肥汤

蔬菜汤和番茄汤是最减肥的选择，加一点肉和茴香来烹调，还会别具一番风味。汤和蔬菜一起吃，营养又饱肚。

芽洋白菜（芽甘蓝）

芽洋白菜的小叶球鲜嫩，营养丰富。这种蔬菜不能煮得太熟，加上调味料稍微煮一下，看它的边缘变成褐色就可以了。它保留着脆脆的口感，吃起来非常美味，是午餐和晚餐上佳选择。

黄金莓

这个水果也被称为“有壳的小番茄”，但它的味道更接近于“菠萝+杏仁”。生吃鲜脆，用做水果沙拉也不错，还可以混着酸奶一起享用，用于蘸巧克力酱异常美味。